Črna rižota s tunino Rio Mare v olivnem olju

06. maj 2015 ob 11:57 | 74
Sestavine za 2 osebi:

- 150 g črnega riža
- 1 por
- 1 korenček
- 1 čebula
- 30 g rumene paprike
- 30 g zelene paprike
- 20 g stebla zelene
- 1 rdeča paprika (sok)
- strok česna
- 15 g parmezana
- 20 g masla
- 2 pločevinki tunine Rio Mare v olivnem olju
- olivno olje, sol, škrob
Priprava:

1. Priprava zelenjavne osnove: V približno 1,2 litra vode damo por, korenček in čebulo ter kuhamo vsaj pol ure.

2. Na olivnem olju segrejemo riž in zalijemo s trikratno količino zelenjavne osnove. Posolimo in kuhamo približno 30 oz. 40 minut. Medtem na oljčnem olju in stroku česna prepražimo na kocke narezano papriko in stebelno zeleno. Oboje tudi posolimo.

3. Priprava omake: Rdečo papriko damo v sokovnik, da dobimo sok. Za pripravo omake sok zavremo in ga zgostimo s škrobom.

4. Iz skuhanega riža odlijemo odvečno vodo in jo shranimo. V riž naribamo parmezan in premešamo, da se ta poveže. Pozorni moramo biti, da mešamo ves čas, ko je riž na ognju.

5. Za tem vmešamo hladno maslo in po potrebi prilijemo shranjeno vodo. Dodamo praženo zelenjavo, ki smo ji odvzeli česen, tunino Rio Mare v olivnem olju in prilijemo malce omake iz rdeče paprike.
Dober tek!


slika 518933

Komentarji 4

če želiš komentirati, se
gizmus
gizmus2 leti nazaj

oljčno olje si nekam vtakni... OLIVNOOOOOOO

Buhteljcek
Buhteljcek2 leti nazaj

ok OLIVNOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOOO

gizmus
gizmus2 leti nazaj

uhhh, to pa je na glas

gizmus
gizmus2 leti nazaj

kapo dol, spremenil naslov :))
je pa dovoljeno oboje veš... sem pač alergičen :)

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev