Filane paprike po RECPTU Kuhinje Krušič.

12. februar 2016 ob 11:01 | 139
Sestavine za 4 osebe:
- 8 paprik (babura)
- 0,5 kg mletega konjskega mesa
- 220 g riža (dolgozrnati)
- 4 stroke česna
- 1 čebulo , 1 pest peteršilja
- Jajca
- Sol ,poper
Riž skuhamo v slanem kropu na ¾ . Odcedimo in splaknemo riž z mrzlo vodo . Med tem na drobno nasekljamo čebulo , ki jo stresemo v meso , riž in vse skupaj premešamo , dodamo strt česen , jajce,pest nasekljanega peteršilja , malo žličko soli in zopet vse dobro premešamo . Z tako narejeno maso napolnimo očiščene paprike , ki jih naložimo v pekač . V pekač dodamo 1,5 dl vode in vse pokrijemo z folijo in damo v pečico na 160 c za 30 min . Potem damo temperaturo na 210 c odkrijemo folijo in pečemo še kakih 15 min da dobijo lepo zapečeno barvo .
Paprike in tekočino od peke damo v omako in počasi na ognju kuhamo še 10 min .
Omaka:
Na oljčnem olju prepražimo čebulo , ki ji dodamo 3 stroke strtega česna da zadiši ,potem pa žlico sladkorja , žličko sladke paprike , žlico gladke moke vse popražimo in zalijemo z 0,5 l vode in celo pločevinko polpe . Posolimo , dodamo baziliko , lovor , nasekljanim peteršiljem .Po potrebi zalijemo in dodamo paprike , kuhamo še kakih 10 min .
Zdaj pa veselo na delo in dober tek
slika 549183

Komentarji 5

če želiš komentirati, se
princessss
princessss1 leto nazaj

hm...ravno konjskega mesa ne bi želela noter.....
drugače pa obožujem filano papriko....jaz jo kar naredim cele piskre

Anna45
Anna451 leto nazaj

Dober recept...kot moj...odlične paprike, se mi že cedijo sline....hihihijiiii

Buhteljcek
Buhteljcek1 leto nazaj

@Anna45 sam da se ti ne cedi še kaj druzga, dokler so sline je vredu.

Anna45
Anna451 leto nazaj

Kdo ve..jaz omenjam sline...ti pa tudi slive lahko....

Buhteljcek
Buhteljcek1 leto nazaj

@Anna45 ti omenjaš nekakšne sline tud sline se lahko čedijo če je dobr polizana.

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev