MAC’N’JOŠT

19. september 2016 ob 11:33 | 136

(zapečeni makaroni s sirom Jošt)
Sestavine: 2 kocki topljenega sira Jošt, 150g navadnega sira Jošt, 150g dimljenega sira Jošt, 400g testenin (penne, makaroni, polžki), 2 žlici masla, 1 strok česna, 1 žlička gorčice, 2 jedilni žlici navadne moke, 500ml navadnega toplega mleka, sol, poper
Recept:
Pečico segrejemo na 200 stopinj Celzija. Česen olupimo in drobno sesekljamo. Obe vrsti sira naribamo. V večjem loncu segrejemo vodo za kuhanje testenin. Tik preden voda zavre, dodamo sol in v krop stresemo testenine, katere kuhamo 2 minuti manj, kot je označeno na embalaži. V večji kozici stopimo maslo. Dodamo sesekljan česen in gorčico ter med nenehnim mešanjem pražimo 1 minuto. Nato dodamo še moko in vse skupaj med mešanjem pražimo še 1 minuto. Postopoma prilivamo toplo mleko in dobro mešamo, da v zmesi ne nastanejo grudice. Mešamo in kuhamo še toliko časa, da se omaka zgosti. Kozico odstavimo in v omako vmešamo polovico naribanega navadnega in dimljenega sir Jošt. Testenine dobro odcedimo in stresemo v kozico z omako, začinimo s soljo in poprom, ter vse skupaj dobro premešamo. Zmesi nato dodamo še 2 kocki topljenega sira Jošt. Vse skupaj pretresemo v globok pekač. Po vrhu potrosimo preostali naribani sir Jošt in postavimo pekač v že prej ogreto pečico za 20 minut, da se jed po vrhu lepo zlato rjavo zapeče. Dober tek!

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev