NOVOLETNA PAVLOVA

30. december 2014 ob 09:44 | 130


3 beljaki
160 g sladkorja
1 žlička Deluxe začimb vanilija & cimet

1 sladka smetana
temna čokolada
granatno jabolko

Pozor: Beljaki naj bodo sobne temperature.

Pečico ogrejemo na 140 °C. Granatno jabolko razpolovimo in izluščimo semena.
Beljake denemo v posodo in začnemo z mešalnikom stepati. Ko se začnejo tvoriti mehki “valovi” (sneg), počasi, žlico po žlico vmešamo sladkor. Za vsako žlico sladkorja mešamo 2-3 minuti. Beljakova zmes mora biti gosta in sijoča.
Na pekač pokrit s peki papirjem stresemo beljakovo maso in oblikujemo krog. Višina naj bo približno 5 cm. Denemo v pečico in pečemo dobro uro in 15 minut. Pečice med peko NE odpiramo.
Ko je torta Pavlova pečena, malce odpremo vrata pečice in pustimo, da se popolnoma ohladi. Če nam po robovih malce popoka, brez skrbi.

Stepemo sladko smetano, jo nadevamo na pečeno testo, posujemo s semeni granatnega jabolka in prelijemo s stopljeno čokolado.

* Nasvet: Granatno jabolko najhitreje očistimo tako, da ga celega nekoliko pregnetemo, nato pa ga prerežemo na pol, postavimo nad skledo in po lupini potolčemo s kuhalnico.
** Ideja: Namesto granatnega jabolka lahko uporabimo tudi borovnice, kose manga ali kakšno drugo sadje , vendar mora biti kompaktno, da se skorja torte ne razmoči.



slika 510709

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev