Pisana štruca

12. marec 2015 ob 11:13 | 55
Jed je hitro pripravljena, lepo izgleda, pa tudi ne stane dosti. Z malimi spremembami jo lahko pripravimo na različne načine; za vse okuse in priložnosti - kot sladko jed za otroke (namesto zelenjave in začimb uporabimo sveže ali suho sadje ali čokolado), za vegetarijance (ne uporabimo mesa), kot slavnostno jed (uporabimo morske sadeže). Tokrat sem se odločil za pripravo "vsakdanje verzije" pisane štruce, ki jo pripravimo za družinsko kosilo, postrežemo pa s solato.


Sestavine za 4 osebe:

500 g
pšeničnega zdroba (0,39 eur)
0,5 l
mleka (0,35 eur)
0,5
surovega masla (0,80 eur)
500 g
zamrznjene zelenjave (0,40 eur)
4
jajca (0,65 eur)
malo parmezana ali kakšnega drugega sira (0,50 eur)
hrenovke (1,99 eur)
začimbe (sol, poper, bazilika, origano)
Solata
kitajsko zelje (0,79 eur)
kis
olje
česen
paprika

Priprava:

1

V loncu zavremo pol litra vode, pol litra mleka in pol masla. Dodamo sol, lahko tudi jušno kocko. Ko tekočina zavre, v lonec stresemo pšenični zdrob in dobro premešamo. Ko se pšenični zdrob zgosti, lonec odstavimo z ognja in počakamo, da se zdrob ohladi.
2

Zamrznjeno zelenjavo stresemo v slan krop in kuhamo približno 2 minuti. Nato jo dobro odcedimo in dodamo zdrobu. Dodamo še jajca, začimbe in nariban sir ter vse sestavine dobro premešamo.
3

V večjem loncu zavremo osoljeno vodo. Iz mase oblikujemo štručke; na sredino vsake štručke položimo eno ali dve hrenovki. Štručke zavijemo v naoljeno bombažno krpo in kuhamo v slanem kropu 20 minut.
4

Zelje narežemo na tanke rezine, ki jih začinimo s soljo, poprom, kisom in oljem. Po želji dodamo tudi česen in papriko ter solato dobro premešamo. Pripravljeno solato ponudimo poleg štručk.

Dodatni nasveti:

Namesto hrenovk lahko uporabimo klobase ali poljubno meso, narezano na koščke. Zamrznjeno zelenjavo nadomestimo s svežo zelenjavo.

Skupni strošek za pripravo obroka za 4 osebe je 6 EUR.



slika 515623

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev