Piščanec v smetanovi omaki in gurmanska polenta

01. julij 2017 ob 09:50 | 26
Priprava - po navodilih avtorja recepta

Dva recepta v eni slastni jedi. Slasten piščanec v smetanovi omaki z baziliko in gurmanska pečena polenta s skuto, parmezanom in drobnjakom.

Piščanec v smetanovi omaki

Sestavine

500 g piščančjih filejev
1 čebula
2 stroka česna
2 dl kisle smetane
1-2 dl vode
sol in poper
listi bazilike
olje
Postopek

piščančje fileje rahlo solimo
v ponvi na olju pri zmerni temperature popražimo meso
meso odstranimo iz ponve
v ponev dodamo nasekljano čebulo, pražimo dokler ne postekleni
dodamo drobno nasekljan česen
dodamo vodo in kislo smetano, solimo in popramo po okusu, kuhamo 3 minute
dodamo še meso in nasekljane lističe bazilike ter kuhamo še 3 minute

Gurmanska polenta

Sestavine

100 g koruznega zdroba (polente)
1 jž masla
sol
50 g skute
50 g naribanega parmezana
2 žlici nasekljanega drobnjaka
Postopek

zavremo 4 dl vode, dodamo sol in polento
kuhamo 2-3 minute ob stalnem mešanju
vmešamo skuto in nariban parmezan
dodamo nasekljan drobnjak
pečemo v pekaču ali modelu za mafine 15-20 minut pri 170 stopinjah C
po zaključku peke počakamo 5 minut, nato serviramo skupaj s piščancem
Dober tek


slika 616486
slika 616487

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev