VELIKONOČNA PEČENKA

04. april 2015 ob 11:28 | 107
Prilagam recept za velikonočno pečenko.
Potrebujete:
- 60 dag govedine
- 4 dag prekajene slanine
- sol
- poper
- jušna zelenjava
- čebula
- 1 lovorjev list
- zrna pimenta
- brinove jagode
- limonina lupina
- limonin sok
- kis (po potrebi)
- majaron
- timijan
- ingverja
- 5 dag masti
- 4 dag moke
- 125 ml kisle smetane
- 1 žlica rdečega vina

Meso večkrat prebodemo, posolimo in popramo. Na masti prepražimo jušno zelenjavo in čebulo ter nato dodamo še meso in ga popečemo. Meso do konca spečemo v pečici in ga vmes večkrat zalijemo. Meso vzamemo iz pečice in narezano jušno zelenjavo potresemo z moko, jo zalijemo z juho in jo skuhamo. Še pred kuhanjem po okusu dodamo začimbe. Na koncu omako izboljšamo z rdečim vinom in smetano. Meso na tanko narežemo in omako postrežemo ločeno. Omake ne pasiramo. Za prilogo so primerne testenine, riž in krompirjev pire.

Želimo vam lep podaljšan vikend, preživite velikonočne praznike v družbi vaših najbližjih.
slika 516740

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev