Kuharski Recepti

20. september 2008 ob 14:20 | 744
Predjed:

Bučke in paradižnik operemo in osušimo. Narežemo ju na tanke rezine in jih izmenično kot strešnike naložimo na servirni krožnik.

Česen olupimo, stisnemo in z njim na tanko namažemo zelenjavo.

Sire narežemo na kocke in jih razporedimo po sredini krožnika.

Svežo baziliko operemo, osušimo in z vejic potrgamo lističe. Z njimi obložimo sir.

Serviranje
Postrežemo z različnimi vrstami kruha in skodelico oliv.
Sestavine
Bučke 300g
Paradižnik - svež 3 kosi
Česen 3 stroki
Sir - gavda 100g
Sir - ementalec 100g
Sir - edamec 100g
Bazilika

Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Stiskalnik za česen

Glavna jed:

Priprava
Zarebrnicam odstranimo kosti in jih plosko zarežemo, tako da dobimo žepek. V ta žepek položimo rezino sira in ga nato zapremo z zobotrebcem.

Zrezke solimo in popramo.

Na olju zarebrnice zlato rumeno popečemo na obeh straneh, nato pa prilijemo malo vode in jih dušimo do mehkega.

Na koncu zrezke potresemo s parmezanom.

Serviranje
Polnjene svinjske zrezke lahko ponudimo z popečenim krompirjem.
Sestavine
Svinjina - zarebrnice 4 kosi
Sir - edamec 4 rezine
Sol
Poper
Olje - sončnično
Parmezan

Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Deska za rezanje
Nož
Ponev
Štedilnik

Sladica:

Priprava
Na štedilnik postavimo lonec z vrelo vodo, nad njega po položimo posodo s čokolado. Počakamo da se čokolada stopi.

Medtem stepemo sladkor in rumenjake. Dodamo stopljeno čokolado in vanilijev sladkor.

Iz beljakov stepemo sneg, ki ga vmešamo k čokoladi.

Testo damo na pekač, obložen s peki papirjem in lepo razporedimo.

Pečemo na 190° C.

Ko je testo pečeno, ga zvrnemo na drug list peki papirja, ki smo ga pred tem potresli z sladkorjem v prahu. Počakamo da se testo ohladi.

Med tem ko se testo hladi, zmešamo sladko smetano in ji nato dodamo rum.

Iz testa odstranimo peki papir, ter testo namažemo s smetano. Rulado zvijemo.
Sestavine
Čokolada - jedilna 175g
Jajce - kokošje 5 kosov
Sladkor - beli 175g
Vanilijev sladkor 1 kos
Sladkor - v prahu
Sladka smetana 300ml
Rum 4 žlice

Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Lonec
Štedilnik
Mešalnik
Pekač
Pečica


Osvežilna pijača ob jedi:

Limonada

Priprava
Limone prerežemo na polovico in jih stisnemo na stiskalniku.

V vodo dodamo limonin sok in med.

Vse skupaj dobro premešamo in ohladimo v hladilniku.
Sestavine
Limona 4 kosi
Med 200g
Voda 1l



Dober tek!!!!!!!

Komentarji 4

če želiš komentirati, se
Anna45
Anna457 let nazaj

mmmmm...
lepo si se potrudila in nas s vsem seznalila...
hvala ti

Slamball
Slamball8 let nazaj

dobri recept! tnx

stankapet
stankapet8 let nazaj

Krasno... hvala za ta čudovit jedilnik!!!

urnebes
urnebes8 let nazaj

joj kok dela

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev