AJDOVI ŠTRUKLJI S SKUTO

29. december 2008 ob 19:14 | 491


Priprava testa

Ajdovo moko poparimo s slanim kropom, nato pa jo do mlačnega ohladimo.

Dodamo ji jajce in toliko pšenične moke, da lahko zgnetemo gladko testo.

Testo nato razvaljamo.
Priprava nadeva

V posodici zmešamo skuto, jajci, sol in kislo smetano.

Z nadevom namažemo testo in ga zvijemo.

Položimo ga na mokro krpo, ki smo jo potresli z drobtinami.

Štruklje kuhamo 30 minut v slani vodi.
Sestavine za testo
Ajdova moka 500ml
Voda 500ml
Sol
Jajce - kokošje 1 kos
Pšenična bela moka
Sestavine za nadev
Skuta - polnomastna 500g
Jajce - kokošje 2 kosa
Sol
Kisla smetana 4 žlice
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Valjar
Lonec
Štedilnik [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev