BELA PIZZA

02. november 2009 ob 16:23 | 195
Priprava testa

V posodo damo moko in na sredini naredimo jamico.

Kvas zdrobimo, zmešamo z 2 žlicama mlačne vode in sladkorjem. Zlijemo ga v jamico in prekrijemo z malo moke.

Posodo pokrijemo in pustimo vzhajati nekaj minut, da se iz kvasa naredi kvasec.

Nato v posodo dodamo še sol in olivno olje. Prilijemo še toliko mlačne vode, da lahko zgnetemo lepo testo.

Pustimo ga vzhajati približno 1 uro.
Priprava obloge

Testo razvaljamo.

Nanj položimo nekaj rezin puranjih prsi.

Mocarelo narežemo in položimo po salami.

Pizzo dama na pekač in pečemo približno 10 minut.

Nato damo na pizzo surovo jajce in jo pečemo še toliko časa, da jajce zakrkne.

Ko je pizza pečena, damo nanjo še kislo smetano.
Sestavine za testo
Pšenična bela moka 250g
Kvas - svež 20g
Sladkor - beli 1 čajna žlička
Sol
Olje - olivno 2 žlici
Sestavine za oblogo
Prsi - puranje (salama)
Mocarela
Jajce - kokošje
Kisla smetana
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Valjar
Nož
Deska za rezanje
Pekač
Pečica [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev