Božični kruh

04. december 2011 ob 18:27 | 248
Recept za sladek kruh z rozinami, kandiranim sadjem in mandlji.

Skupina: Sladice

Priprava

V posodi pripravimo kvasec iz kvasa, malo mleka in ščepca sladkorja.

Po nekam minutah kvasec dodamo v posodo k moki, prilijemo še preostalo mleko, dodamo sol, sladkor, vanilijev sladkor, mlete klinčke in limonino lupinico.

Iz vseh stvari zgnetemo gladko testo in ga pustimo vzhajati približno 1 uro.

Kandirano sadje 2 uri namakamo v rumu.

Nato v testo vgnetemo še zmehčano maslo, rozine, kandirano sadje in sesekljane mandlje. Dobro pregnetemo in pustimo vzhajati še pol ure.

Ozek pekač namastimo in vanj stresemo testo. Pustimo ga še nekaj časa, da vzhaja.

Božični kruh nato pečemo 45 minut na 200° C.

Ko je štruca pečena jo premažemo s stopljenim maslom in posujemo s sladkorjem v prahu.

slika 355984




Sestavine:

Kvas - svež 30 g

Kravje mleko - manj mastno 1,3dl

Sladkor - beli 60g

Pšenična bela moka 330g

Sol

Vanilijev sladkor 1 kos

Klinčki

Limonina lupina

Maslo 140g

Kandirano sadje 150g

Rum 20g

Rozine 100g

Mandlji 100g

Sladkor - v prahu



Pripomočki:

Kuhinjska tehtnica

Plastična posoda

Strgalo za limono

Sekljalnik

Pekač

Pečica

Upam da vam bo všeč.

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev