BUČKE S KUSKUSOM IN SIRNO OMAKO

29. december 2008 ob 18:30 | 457



Priprava bučk

Kuskus skuhamo v slani vodi in ga dobro ohladimo.

Paradižnik operemo in narežemo na kocke.

Bučke operemo, osušimo in prerežemo po dolgem. Izdolbemo jim sredico.

Pekač premažemo z oljem, v njega položimo bučke, pokapamo jih z olivnim oljem, jih solimo in popramo.

V ponvi segrejemo maslo in olivno olje. Sredico bučk sesekljamo in jo prepražimo. Solimo, popramo, dodamo baziliko in strt česen.

V posodo stresemo kuskus, dodamo paradižnikove kocke, prepražene bučke, sesekljan peteršilj, majaron, česen, baziliko, sol, kislo smetano, jajce in nariban sir.

Vse skupaj dobro premešamo in nadevamo bučke. Na vrhu jih potresemo z malo sira in okrasimo z nekaj paradižnikovimi kockami in baziliko.

Bučke pečemo 20 min na 175° C.
Priprava omake

V lonec damo sladko smetano, dodamo muškatni orešek, sol, poper, malo belega vina in sire.

Mešamo toliko časa da se siri stopijo.

Na koncu dodamo še sesekljan peteršilj.

Omako ponudimo poleg polnjenih bučk.
Sestavine za nadevane bučke
Kus kus 120g
Paradižnik - svež 1 kos
Bučke 4 kosi
Olje - olivno
Sol
Poper
Maslo
Bazilika
Česen
Peteršilj
Majaron
Kisla smetana 2 žlici
Jajce - kokošje 1 kos
Sir - edamec 100g
Sestavine za omako
Sladka smetana 4dl
Muškati orešek
Sol
Poper
Vino - belo
Parmezan
Sir - gavda
Gorgonzola
Peteršilj
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Lonec
Štedilnik [ kupi ]
Nož
Deska za rezanje
Pekač
Ponev
Plastična posoda
Stiskalnik za česen
Pečica [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev