Jagodni cmoki s cimetom

04. september 2010 ob 21:14 | 176
Priprava
Krompir olupimo, operemo, narežemo in kuhamo v osoljenem kropu približno 20 min.

Jagode operemo.

Kuhan krompir odcedimo in pretlačimo.

Krompirjev pire, moko, 75 g stopljenega masla, sol in rumenjak zamesimo v gladko testo.

Iz testa oblikujemo klobaso in jo razdelimo na 12 kosov.

Vsak kos med dlanmi sploščimo in nanj položimo jagodo. Ovijemo jo s testom in oblikujemo cmok.

Cmoke damo kuhat v osoljen krop. Kuhamo jih 20 min.

Na preostalem maslu prepražimo drobtine. Dodamo sladkor in cimet ter premešamo.

Cmoke poberemo iz vode in odcedimo na cedilu.

Povaljamo jih v mešanici drobtin, sladkorja in cimeta.

Serviranje
Cmoke ponudimo s kompotom.

Nasvet
Če je testo preveč mehko, dodamo še moke.

Sestavine
Krompir 750g
Sol
Jagode 12 kosov
Pšenična bela moka 200g
Maslo 150g
Jajce - kokošje, rumenjak 1 kos
Drobtine 100g
Sladkor - beli 2 žlici
Cimet 0,5 čajne žličke

Pripomočki
Kuhinjska tehtnica
Nož za lupljenje
Deska za rezanje
Nož
Lonec
Štedilnik
Mečkalnik za krompir
Plastična posoda
Ponev
Cedilo

slika

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev