Mesna lazanja

04. november 2009 ob 21:03 | 1298


Recept za lazanjo iz mletega mesa z bešamel omako.

Skupina: Glavne jedi

Količine za 4 osebe
natisni »
Priprava

Čebulo olupimo, jo sesekljamo in prepražimo na olju.

Dodamo mleto meso in nekaj časa mešamo.

Korenje operemo, narežemo in dodamo k mesu.

Začinimo s soljo, poprom, muškatnim oreščkom, dodamo še lovorov list in baziliko. Dobro premešamo.

Paradižnik operemo, narežemo in ga dodamo k mesu. Prilijemo malo paradižnikove mezge in vode, ter vse skupaj dušimo približno 30 minut.

Medtem pripravimo bešamel omako. V lončku stopimo maslo, dodamo moko in počakamo da porumeni.

Nato prilivamo mleko in ves čas mešamo. Solimo, popramo in začinimo z muškatnim oreščkom. Omaka mora biti nekoliko gostejša.

Pekač namastimo in dno pokrijemo z eno plastjo listov za lazanjo. Dodamo nekaj mesne omake in prelijemo z nekaj bešamela. To ponavljamo dokler nam ne zmanjka mesne omake in bešamel omake.

Zadnjo plast končamo tako, da damo plast listov za lazanjo, potresemo z malo mesne omake, prelijemo še s preostalim bešamelom in potresemo z naribanim sirom.

Pečemo približno 30 minut na 200° C.
Sestavine
Čebula 1 kos
Olje - sončnično
Mleto meso 500g
Korenje 2 kosa
Sol
Poper
Muškati orešek
Lovorov list 2 kosa
Bazilika
Paradižnik - svež 2 kosa
Paradižnik - mezga
Maslo 50g
Pšenična bela moka 50g
Kravje mleko - manj mastno 500ml
Listi za lazanjo
Sir - edamec
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Deska za rezanje
Nož
Ponev
Štedilnik [ kupi ]
Lonec
Pekač
Pečica [ kupi ]
Strgalo

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev