Mesni burek

04. november 2009 ob 21:04 | 902


Recept za burek iz vlečenega testa in mletega mesa.

Skupina: Glavne jedi

Priprava

V posodo stresemo moko, ter dodamo sol, olje in mlačno vodo.

Zamesimo gladko vlečeno testo in ga na vrhu premažemo z oljem. Pustimo počivati nekaj ur.

Čebulo olupimo in sesekljamo.

V ponvi segrejemo olje in na njem prepražimo čebulo. Dodamo strt česen, mleto meso, sol in poper. Pražimo približno 15 minut.

Testo razdelimo na več delov. Vsak del razvaljamo in razvlečemo. Premažemo ga z mesnim nadevom in zvijemo v polžke. Postopek ponavljamo dokler nam ne zmanjka testa in mesnega nadeva.

Pripravljene bureke polagamo na pekač obložen s papirjem za peko. Premažemo jih z mešanico vode, olje in soli.

Pečemo približno 30 minut na 200° C. Med peko bureke še 2x premažemo z pripravljeno mešanico.
Sestavine
Pšenična bela moka 500g
Sol
Olje - sončnično 0,5dl
Voda 2,5dl
Čebula 1 kos
Česen 3 stroki
Mleto meso 500g
Poper
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Nož
Deska za rezanje
Ponev
Štedilnik [ kupi ]
Stiskalnik za česen
Valjar
Pekač
Pečica [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev