Mlečni rogljički

31. maj 2009 ob 12:33 | 346
Priprava

V posodo stresemo moko in ji dodamo sol ter olivno olje.

Mleko segrejemo do mlačnega. V posodico zlijemo 0.5 dl mleka, dodamo kvas, sladkor in malo moke. Počakamo toliko časa, da zmes lepo vzhaja, približno 10 minut.

Nato k moki zlijemo mleko in vzhajano zmes. Dobro pregnetemo, pokrijemo in pustimo vzhajati 1 uro.

Nato testo še enkrat pregnetemo in ga razvaljamo na 0.5 cm debel krog. Razrežemo ga na 8 trikotnikov. Vsak trikotnik zvijemo v rogljiček. Zvijati pričnemo pri daljšem robu. Ko je trikotnik zvit, ga oblikujemo v rogljiček.

Polagamo jih na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato jih pokrijemo in pustimo vzhajati še 30 minut. Premažemo jih z mlekom.

Pečemo jih na 180° C, približno 20 minut.
Sestavine
Pšenična bela moka 300g
Sol
Olje - olivno 1 žlica
Kravje mleko - polnomastno 2dl
Kvas - svež 20g
Sladkor - beli 1 žlica
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Lonec
Štedilnik [ kupi ]
Valjar
Nož
Pekač
Čopič
Pečica [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev