OSJA GNEZDA

29. december 2008 ob 17:47 | 344




Priprava testa

V posodici zmešamo kvas, mleko, sladkor in 2 žlici moke. Pustimo, da kvas vzhaja.

Nato damo v skledo moko, rumenjake, vzhajan kvas in ščepec soli. Po potrebi dodamo še malo mleka.

Testo zgnetemo in takoj razvaljamo, čim bolj na tanko.
Priprava nadeva

Surovo maslo raztopimo in primešamo sladkor. Dodamo mlete orehe.

Nadev namažemo po testu. Testo nato zvijemo do polovice, potem pa še z druge strani do polovice.

Testo narežemo na kolobarje, spodaj pa jih stisnemo, da nastane nekakšna rožica. Polagamo jih na pekač.

Pustimo jih vzhajat.

Medtem segrejemo pečico na 200 stopinj. Pečemo jih približno 15 min, da zarumenijo, nato ugasnemo pečico in jih polijemo z vročim mlekom. V pečici jih nato pustimo še 5 min.
Serviranje

Osja gnezda postrežemo s kompotom.
Sestavine za testo
Kvas - svež 40g
Kravje mleko - manj mastno 1,5dl
Sladkor - beli 2 žlici
Pšenična bela moka 400g
Jajce - kokošje, rumenjak 3 kosi
Sol 1 ščepec
Sestavine za nadev
Maslo 150g
Sladkor - beli 120g
Orehi
Kravje mleko - polnomastno 3dl
Pripomočki
Kuhinjska tehtnica [ kupi ]
Plastična posoda
Valjar
Štedilnik [ kupi ]
Ponev
Sekljalnik [ kupi ]
Nož
Pekač
Pečica [ kupi ]

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev