Svinjska mast

26. julij 2014 ob 13:50 | 186
Sedaj pa prihaja vse domače, tudi mast, ki je bila tako zapostavljena in
popljuvana, češ, da ni dobra, pa poglejte analize..........


Svinjska maščoba je bila po krivici zapostavljena vrsto let. Napačne
trditve, da slabo vpliva na zdravje ljudi, so pripeljale do tega, da smo
se ji izogibali v velikem loku. Toda najnovejše raziskave so zavrgle
zmotno prepričanje. Še več, potrdile so, da je v nekaterih segmentih celo
zdrava za telo. Seveda nikakor z njo ni dobro pretiravati, resnica pa je,
da ne bo prav nič narobe, če si jo boste občasno privoščili.

Svinjska mast

Zaradi količine nasičenih maščob in holesterola je svinjska mast dolgo
časa veljala za nevarnost, ki preži na naše zdravje. Številne raziskave,
ki so jih strokovnjaki opravili v zadnjih letih, pa so pokazale ravno
nasprotno, in sicer da je včasih celo manj nevarna in škodljiva kot
nekateri njeni nadomestki.
1. Svinjska mast je v kar 40 odstotkih sestavljena iz nasičenih maščob,
kokosovo olje za primerjavo pa iz kar 85 odstotkov nasičenih maščob.
Večino nenasičenih maščob v masti tvori oleinska kislina, zelo zdrava
maščobna kislina, ki je dobra za srce in ki skrbi za nižjo stopnjo slabega
holesterola v vašem telesu.
2. Svinjska mast ima zelo visoko točko vrelišča, zato svoje strukture ne
spreminja prav zlahka. Živila, ocvrta v masti, zato absorbirajo manj
škodljivih radikalov, kot bi jih sicer pri cvrtju. Seveda ocvrte hrane ni
priporočljivo uživati v velikih količinah, ampak ko to počnete, je
najboljša izbira mast, ki bo obenem zagotovila hrani poseben okus.
3. Maščobe, ki jih vsebuje mast, imajo še številne dokazane prednosti, ki
jih telo potrebuje za opravljanje vsakodnevnih nalog. Seveda jih je
pametno uporabljati v bistveno manjši količini, kot so jih naši predniki,
pa vendar ni nič narobe, če se sem ter tja znajdejo na vašem jedilniku.
Maščobe vsebujejo kalorije, smo poslušali vrsto let, a zdajšnje študije so
potrdile, da gre v resnici za občutek sitosti, saj se maščobe iz masti
pretvarjajo v energijo in pomagajo pri absorpciji vitaminov. Obenem pa je
bilo dokazano še, da vsebuje holesterol,ki se v telesu pod vplivom UV
žarkov pretvarja v vitamin D, ki pa je konec koncev še kako pomembno za
absorpcijo kalcija.

Komentarji 14

če želiš komentirati, se
DonciBalonci
DonciBalonci2 leti nazaj

popolnoma zmeden sem že...porkamast!

snebetje
snebetje2 leti nazaj

enga jegra rukni......ena trava bo že pomagala....:))))

DonciBalonci
DonciBalonci2 leti nazaj

ne ga lomit, a sploh veš, kolk je noter cukra.Pol pa nej še drenov šnops povrh, al kaj?

snebetje
snebetje2 leti nazaj

važn da so rožce... :))))

arja
arja2 leti nazaj

naj živi mast ! in ocvirki! pa zelje tudi , seveda in repa, pa krvavice, pečenice :)))

snebetje
snebetje2 leti nazaj

bravo ! SEDI 5 !

arja
arja2 leti nazaj

hvala, bom kar stala :))))

snebetje
snebetje2 leti nazaj

:))))))) , pa na bicikelj sedi

arja
arja2 leti nazaj

to sem pa že :)

snebetje
snebetje2 leti nazaj

pa ne zdajle, zdajle verjetno dežuraš..:)))

arja
arja2 leti nazaj

popoldne sem bila kolesu, ta vikend sem po dveh delovnih- prosta :)) yesssssssssss

snebetje
snebetje2 leti nazaj

se prileže...:)

dager
dager2 leti nazaj

Naši predniki so jo uporabljali vsak dan, pa niso bili tako bolni, kot je človeštvo bolno danes...

snebetje
snebetje2 leti nazaj

Mojster Ivačič je v svoji kuharici ponavadi začel...žlica svinjske masti, ena čebula, strok česna.....

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev