Florentine

04. maj 2018 ob 10:47 | 58

Sestavine:

¼ skodelice (35 g) mandljev, grobo narezanih vzdolž na palčke

1 žlica mešanega suhega sadja

1 žlica rozin

5 kandiranih češenj (15 g)

3 koščki kandiranega ingverja (15 g)

60 g masla

¼ skodelice (55 g) AGRAGOLD Demerara rjavega sladkorja

1 žlica sladke smetane

125 g temne čokolade, stopljene



Priprava: V blenderju zmiksajte mandlje, suho sadje, rozine, češnje in ingver, da je vse skupaj drobno nasekljano ter nato stresite v veliko posodo.



V manjši ponvi na rahlem ognju segrejte maslo in sladkor, da se raztopita. Ko povre, kuhajte še eno minuto ozirom toliko časa, da začne masa pridobivati zlato rjavo barvo. Mase ne mešajte, da se ne bi ustvarili kristali. V posodo z mandlji in sadjem dodajte segreto maso in sladko smetano ter dobro premešajte.



Z žličko zajemajte testo in razporejajte kupčke po naoljenem pekaču z dovolj razmaka, saj bodo piškoti med pečenjem narasli.



Pecite piškote v pečici na srednji temperaturi približno 10 minut ali toliko, da dobijo zlato rjavo barvo. Vzemite iz pečice in s pomočjo kovinske lopatice oblikujte kroge dokler so piškoti še vroči. Pustite nekaj časa, da se hladijo na pekaču. Nato previdno eno po eno florentino postavljajte na rešetko, da se ohladijo do konca.



Na ravno stran vsakega piškota dajte po eno žličko čokolade in razmažite po površini. Ko je čokolada skoraj strjena, z vilicami narišite po čokoladi rahle vijuge. Razporedite florentine na krožnik in jih postavite v hladilnik, da se čokolado popolnoma strdi.


slika 657821

Komentarji 0

če želiš komentirati, se

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled bloga.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

prikaži
Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev