kategorije

5 / 300

RAZNO 18

Srbski podvarak

Komentarji 6

če želiš komentirati, se
simontin
2 leti nazaj

Ne poznam.
Videt je pa dobr

Thinker031
Thinker0312 leti nazaj

Kaj pa če videz vara...

simontin
simontin2 leti nazaj

Kar se vse v enem piskru meša je vedno dobr

Thinker031
Thinker0312 leti nazaj

To se sigurno ni kuhalo vse v enem ...

simontin
simontin2 leti nazaj

Je je...rob je zažgan od dolgega mešanja! Bo treba z žlico dol trgat:P

Buhteljcek
Buhteljcek2 leti nazaj

PODVARAK (PEČENO KISLO ZELJE Z MESOM). Ena izmed jedi, ki smo jo v moji družini že dolgo časa nazaj posvojili od sorodnikov iz Srbije … Dokaj preprosta jed, ki je doma prav v Srbiji, iz zdravega kislega zelja in svinjskega mesa.
Z 4 osebe potrebujemo:
Velika čebula
1 kg zelja
Cca 1 kg svinjskega mesa (vrat, rebra)
150 g sesekljane slanine
2 stroka česna
Lovorov list
Ščep mlete rdeče paprike
Ščep kumine
Sol, poper
Olje
Priprava:
Najprej meso posolimo in popečemo v ponvi na vročem olju približno15 minut (sam sem ga nekaj minut popekel v ekonom loncu).Na maščobi od mesa prepražimo čebulo, slanino in splaknjeno kislo zelje, ki smo mu dodali česen in ostale začimbe po okusu. Vse skupaj dušimo približno 20 minut. Nato zelje zložimo na pomaščen pekač( če nam je ostala maščoba od mesa, uporabimo to) in ga pečemo približno pol ure. Nato na zelje še zložimo popečeno svinjsko meso in vse skupaj pečemo še približno pol ure (odvisno od teže in kvalitete mesa).
Jed še toplo serviramo, zraven pa se čudovito prileže krompirjev pire. Pa dober tek želim.

Vpiši email osebe, ki ji želiš priporočiti ogled slike.




stalna povezava



Za nadaljevanje se prijavi

Za prijavo uporabi Facebook

Facebook prijava

Za prijavo uporabi geslo

Samodejna prijava



pozabljeno geslo včlanitev